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 | IL FAUTORE Petrus boonekamp ricavò per la prima volta questo amaro nel 1777, dalla distillazione di sostanze vegetali rare raccolte in tutti i continenti; da allora la fama dell'amaro di Petrus Boonekamp si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. PETRUS BK CLASSICO Molte erbe entrano nella composizione dell'amaro Petrus del quale esiste anche una versione mignon. Fra le altre svolge un'azione benefica la Galanga (alpina officinarum) La Galanga è un'erba perenne originaria della Cina e dell'India. Le parti della pianta usate sono i rizomi che vengono estratti dal suolo in autunno, lavati ed essicati. Molto usata in farmacia come eupeptico aromatico e carminativo, il suo odore è gradevole e il suo sapore di tipo amaro-piccante. PETRUS ALLA MENTA All'azione benefica svolta dalle erbe sopra riportate si aggiunge l'aloe socrotina, l'angelica arcangelica e il coriandrum sativum. L'amaro petrus boonekamp alla menta è ottenuto dall'originale ricetta del classico amaro olandese gia ampiamente affermato in tutto il mondo. Opportunamente miscelato con con infusi di foglie selezionate di menta, si trasforma nel nuovo petrus alla menta mantenendo integri il suo caratteristico aroma e tutte le sue proprietà digestive. La tecnica moderna ha ha raccolto l'eredità lascaita dal sign. Boonekamp ed ha trattato dalle vecchie ricette un nuovo originale accostamento di sapori creando questa versione alla menta. La bottiglia è identicha a quella del petrus classico, l'unica differenza è lo sfondo verde dell'etichetta e la scritta "menta". DEGUSTAZIONE Normalmente viene servito liscio, a temperatura ambiente. La giusta dose è di 2 cc ed è consigliabile usare il caratteristico bicchiere diamante appositamente studiato. Ci permettiamo di sconsigliare l'aggiunta di ghiaccio in quanto ne altera gusto, colere e consistenza. SPOT Negli anni 70 / 80 andava in onda uno spot televisivo. Sulle note dell'ouverture coriolano di Ludwig Van Beethoven, il pugno di un'armatura medievale si abbatteva su di un tavolo d'epoca, un carosello breve ma incisivo. Il narratore con voce carismatica diceva: Petrus, l'amarissimo che fa benissimo ! VERSIONI Petrus Boonekamp è: Petrus BK 45, & Petrus Menta. La leggenda narra di una fantomatica versione GOLD, noi del Clan abbiamo avuto la fortuna di trovarla, ma è pressochè introvabile. La sua particolarità è il tappo dorato e l'assenza della alpina officinarum nella ricetta. Per ulteriori info clikka qui. |